北京利君成数字科技有限公司

餐饮服务流程演练虚拟教学实训系统

北京利君成数字科技有限公司主营产品包括：前厅服务虚拟教学实训系统、 客房服务虚拟教学实训系统、 餐饮服务流程演练虚拟教学实训系统、 餐饮摆台技能训练虚拟教学实训系统、 咖啡调制虚拟教学实训系统、 调酒服务虚拟教学实训系统、 茶艺服务虚拟教学实训系统、 酒店发展科普体验系统、 酒店管理理虚实一体化实训室建设等等。

餐饮服务流程演练虚拟教学系统按照酒店餐饮服务的岗位角色设置，以娱乐化、游戏性的方式酒店管理仿真实训，开展餐饮服务知识的学习和体验酒店管理仿真软件。玩家在进入系统后，可以自主选择想要扮演的角色如预订员、迎宾员、值台员、传菜员、餐厅领班、等角色，然后按照选定的角色，进入该角色在场景中所需要进行的服务工作流程，在服务过程中，需要按照服务的标准规程进行相应重要知识点的问答和选择，并在体验的过程中，完成知识的学习，寓教于乐。实训内容涵盖了岗位角色服务流程、服务标准、知识学习、知识问答等内容，学习环境直观可见酒店管理虚拟教学，学习效果事半功倍。

酒店管理软件操作实务

北京利君成数字科技有限公司主营产品包括：前厅服务虚拟教学实训系统、 客房服务虚拟教学实训系统、 餐饮服务流程演练虚拟教学实训系统、 餐饮摆台技能训练虚拟教学实训系统、 咖啡调制虚拟教学实训系统、 调酒服务虚拟教学实训系统、 茶艺服务虚拟教学实训系统、 酒店发展科普体验系统、 酒店管理理虚实一体化实训室建设等等。

课程性质与任务

本课程是酒店管理的核心课程，属于岗位平台课。当今，能够熟练操作和应用酒店管理软件是现代高酒店对酒店从业人才所必须的技能要求。本课程的开设，旨在让学生通过真实的酒店管理软件的学习，对酒店工作岗位能有更深一步的了解；掌握基本的酒店管理软件的操作，为今后的顶岗实习做好准备酒店专业虚拟实训，也是适应今后就业的需要。

酒店管理软件操作实务

北京利君成数字科技有限公司主营产品包括：前厅服务虚拟教学实训系统、 客房服务虚拟教学实训系统、 餐饮服务流程演练虚拟教学实训系统、 餐饮摆台技能训练虚拟教学实训系统、 咖啡调制虚拟教学实训系统、 调酒服务虚拟教学实训系统、 茶艺服务虚拟教学实训系统、 酒店发展科普体验系统、 酒店管理理虚实一体化实训室建设等等。

教学建议

（1）建议分组教学，每组人数控制在5人内。在机房实验室内进行仿真模拟训练。酒店管理操作系统为教学必备。

（2）教学组织总体采取任务驱动、项目导向等教学模式，注重以任务型案例或项目诱发学生兴趣；对于项目任务的教学，主要采用案例分析、操作、学生模拟、自主学习等教学方法，加强对学生实际职业能力的培养。

（3）在具体教学过程中，让学生直接去酒店进行志愿者服务或是组织参观；更能让学生体会工作流程和服务技巧。

酒店管理实训功能

北京利君成数字科技有限公司主营产品包括：前厅服务虚拟教学实训系统、 客房服务虚拟教学实训系统、 餐饮服务流程演练虚拟教学实训系统、 餐饮摆台技能训练虚拟教学实训系统、 咖啡调制虚拟教学实训系统、 调酒服务虚拟教学实训系统、 茶艺服务虚拟教学实训系统、 酒店发展科普体验系统、 酒店管理理虚实一体化实训室建设等等。

酒店运营环境    

在模拟的酒店环境中，软件设计了预定部、总台接待、客房部、餐饮部、信息资料、人事管理、客户管理、总经理查询等这几个方面，构造一个完整的、高信息化管理的酒店。让学生仿真地实现了酒店管理的各项功能和流程，提高了学生的实践能力。通过预定部，可分别进行散客、团体、厅房、网多种方式的酒店预定，软件中设计了预定房型选择、日期预定、折扣、会员、用餐等多个细节，以此更加充分模拟现实环境。将酒店营业的方方面面有条理的设计在软件中，涉及到酒店预定、入住登记、收银记帐、客单退房、转帐、团体退房、查看房态、客房清理、维修和检查、失物招领管理、房型管理、房价查看、消费记帐等操作、饭桌管理、饭桌状态、饭桌场所、帐单和投诉意见处理、娱乐项目、开单、客房签单、结帐…….

酒店管理模拟软件特点

软件是运用B/S架构和.NET技术开发，数据运行在MSSQL数据库中，所以只需安装服务器，客户端通过访问服务器没有数量的限制。

本软件不仅覆盖酒店管理的所有流程，还涉及相关学科的知识，比如市场营销学和旅行社管理等。学生可以通过该平台理解的酒店管理的各个知识点。

系统设置经理办、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、销售部、财务部、人事部、工程部、采购部、安保部、会务部等12个部门，部门内角色与角色之间实现实时互动，部门与部门之间都有业务往来，既体现酒店管理的团体合作精神，也增强实验的趣味性。

实训模式多样化

本软件设计灵活，老师可根据需要设置实验环境，也可根据学生试验的具体情况设置实验模式，比如单人实验模式和多人竞争模式。学生不仅可以静心自己钻研酒店知识，还可以分析市场情况，定位自己的产品，积极参与到市场竞争中去。

每个酒店的管理风格和实际操作流程都有不同，但利用的管理知识大同小异，本软件是按国家宾馆标准化业务程序模式设计的，软件平台仿真性，不仅让学生从模拟实习中熟悉并掌握酒店管理的流程，更为今后的酒店管理工作积累经验，打下基础。

咖啡调制与服务虚拟教学实训系统

“咖啡调制与服务虚拟教学实训系统”主要服务于酒店管理核心课程《咖啡调制与服务》的学习与实训。本系统主要用于酒店师生进行经典咖啡调制和教学和练习。  

系统提供3种常见咖啡冲煮方法和知识学习，以及7种经典咖啡种类冲煮流程学习，同时提供咖啡器具以及冲泡设备的原理和知识学习，以及咖啡有关的趣味小课堂。

系统提供手冲式、法压壶式和虹吸壶式的3种常用咖啡器具的冲泡流程学习，三维仿真每种冲泡方式的器具，过程中重要知识点通过考题方式出现。

系统提供全自动咖啡机、半自动咖啡机、法压壶、虹吸壶、手动磨豆机、自动磨豆机、加热器等咖啡设备的三维模型仿真，每个设备可以360度旋转观看，并配备相应知识学习和知识问答。

系统三维仿真建模调制维也纳咖啡、越南咖啡、卡布奇诺咖啡、爱尔兰、拿铁、摩卡、皇家咖啡共7种咖啡的调制过程，所需设备，调制步骤等。每个调制过程中都可以进行知识学习和考核。